Sambel Goreng Ati Lebaran. Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa.
Sedang mencari ide resep sambel goreng ati lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati lebaran yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati lebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng ati lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel goreng ati lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Ati Lebaran menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Goreng Ati Lebaran:
- Gunakan 1 kg kentang.
- Ambil 500 gr ati sapi.
- Gunakan 3 lembar petai (dibelah jd 2 bagian).
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil Bumbu :.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan 250 gr bumbu giling (bisa beli di pasar musi).
Untuk saat hari raya sendiri sambal goreng ati biasanya melengkapi sajian ketupat opor. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Kara atau koro orang jawa bilang.
Cara membuat Sambel Goreng Ati Lebaran:
- Pertama kita bersihkan kentang dan potong kecil2 menjadi dadu. Kemudian goreng hingga warna nya berubah setelah itu angkat dan tiriskan..
- Kedua, rebus ati sapi sampai matang kemudian potong menjadi dadu. Begitu juga dengan petai, kupas dan belah menjadi 2 bagian..
- Terakhir, tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk, kentang, ati, garam secukupnya dan petai aduk merata dan icip rasa. Jika sudah pas angkat dan tiriskan..
Saya tahu sayuran itu, dulu waktu kecil sering menikmati sayur lodeh koro. Hari Lebaran pada rindu sambal goreng kentang hati, apalagi buatan Nenek tercinta !! Berarti nenek kita kitabnya sealiran dong ha ha ha. Lebaran sebentar lagi, tapi kita tetap tak bisa mudik karena pandemi. Meski begitu, kamu tetap harus berbahagia merayakan hari kemenangan nanti, Bela.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Goreng Ati Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
