ACi digoReng. Cireng atau aci digoreng, jadi camilan favorit. Jika biasanya cireng memiliki bentuk yang kecil, kalau cireng viral ini justru bentuknya lebih mirip bola voli. Aci adalah sebutan orang Sunda untuk tepung kanji.
Itulah pembahasan kita tentang pengertian apa itu tepung aci dan cara.
Cara Membuat Cireng Aci Digoreng Abang Abang.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Lagi mencari ide resep aci digoreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal aci digoreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari aci digoreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan aci digoreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cireng atau aci digoreng, jadi camilan favorit. Jika biasanya cireng memiliki bentuk yang kecil, kalau cireng viral ini justru bentuknya lebih mirip bola voli. Aci adalah sebutan orang Sunda untuk tepung kanji.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah aci digoreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat ACi digoReng menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan ACi digoReng:
- Ambil Bahan Biang:.
- Gunakan 100 g tepung tapioka.
- Siapkan 150 mL air.
- Siapkan 3 siung bawang putih, parut halus.
- Siapkan Bahan Kering:.
- Siapkan 250 g tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1,5 sdm garam.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Ambil 1 tangkai daun seledri.
- Sediakan Kuah Bumbu Rujak:.
- Sediakan 200 mL air.
- Sediakan 4 siung bawang putih, parut halus.
- Sediakan 5 buah cabai rawit, tumbuk kasar.
- Siapkan 1 sdm Asam jawa.
- Siapkan 120 g gula merah.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Larutan Maizena, (30 mL air matang + 1/2 sdm tepung Maizena).
- Gunakan Bahan Balur:.
- Siapkan 30 g Tepung tapioka.
Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng. Aci yang dicampur dengan telur, digoreng sebentar kemudian digulung dengan memakai tusukan dari bambu. Biasanya disajikan dengan saus pedas ataupun bubuk cabai juga abon. Cireng atau aci digoreng, merupakan salah satu jajanan yang berasal dari bandung.
Cara menyiapkan ACi digoReng:
- Masak bahan biang dengan api kecil, aduk rata hingga tepung menjadi lengket..
- Siapkan bahan kering. Masukkan ke dalam bahan biang, aduk perlahan hingga tercampur..
- Bentuk bulat dengan bantuan sendok makan, gulirkan adonan dalam tepung tapioka agar tidak menempel. Lalu pipihkan..
- Saya menggunakan talenan sebagi alas dan tutup stoples plastik untuk memipihkan adonan..
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng aci terendam minyak. Gunakan api sedang. Balik permukaan aci. Angkat, tiriskan..
- Siapkan bahan kuah rujak, masak dalam air mendidih, aduk rata hingga larut dan harum. Kecilkan api, tambahkan larutan maizena, aduk. Saring larutan kuah rujak, sisihkan..
- Pastikan aCi goReng sudah ditiriskan betul, untuk meminimalisir minyak. aCi goReng siap dicocol/disiram selagi hangat..
Jajanan cireng ini gag pernah mengenal umur deh. Mau anak kecil ataupun orang dewasa pasti pada doyan cireng. Tips agar cireng tidak meletus saat digoreng adalah goreng dengan api sedang jangan terlalu besar dan jangan lupa juga beri taburan sedikit tepung aci saat akan di goreng. Berikut resepi cilor goreng (aci telur goreng) sajian sedap sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis step by step anti gagal. Dilihat dari asal katanya, cireng berarti aci digoreng yang berarti makanan dengan bahan dasar aci Jadi kesimpulannya asal kata cireng adalah aci digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan ACi digoReng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
