Cilor (aci telor). Cilor aka aci telor Jajanan kesukaan dari jaman kuliah, pas pindah malang ternyata ga ada yg jual. Cilor atau aci telor memang semakin populer di beberapa daerah termasuk DKI Jakarta. Kudapan yang satu ini banyak digemari anak-anak, remaja sampai orang dewasa dikarenakan rasa jajanan ini yang menggugah selera.
Kudapan yang satu ini banyak digemari anak-anak remaja sampai orang dewasa dikarenakan rasa jajanan ini yang menggugah selera.
Jajanan cilor atau aci telor yang khas dari Bandung ini merupakan jajanan enak dan murah yang biasa dijual di depan sekolah.
Olahan ini terbuat dari tepung aci dengan bumbu halus yang dibulatkan lalu direbus.
Lagi mencari inspirasi resep cilor (aci telor) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilor (aci telor) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cilor aka aci telor Jajanan kesukaan dari jaman kuliah, pas pindah malang ternyata ga ada yg jual. Cilor atau aci telor memang semakin populer di beberapa daerah termasuk DKI Jakarta. Kudapan yang satu ini banyak digemari anak-anak, remaja sampai orang dewasa dikarenakan rasa jajanan ini yang menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilor (aci telor), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cilor (aci telor) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilor (aci telor) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilor (aci telor) memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cilor (aci telor):
- Siapkan 5 sdm aci / tapioka.
- Gunakan 3 sdm tepung terigu.
- Ambil 2 siung bawang putih, diparut.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil Sejumput garam.
- Sediakan 50 ml air hangat.
- Ambil 1 butir telur.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
Setelah itu digoreng dengan telur sebagai luarannya. Tak lupa ditambah saus dan mayones semakin nikmat. Resep cara membuat cilor (aci telor) - Cilor merupakan jenis makanan yang masih agak asing di telinga kita. Cilor masih dalam kreasi masakan yang dibuat dari tepung aci atau tepung kanji kemudian dimasak bersama dengan telur dan diberi bumbu sambal kacang.
Cara membuat Cilor (aci telor):
- Campur aci, terigu, bawang putih, kaldu jamur dan garam. Tuangi air hangat, uleni sampai bisa dibentuk..
- Didihkan air yg cukup dalam panci. Ambil adonan dan bentuk bulat kecil sebesar kelereng, langsung masukkan ke dalam air yg sudah mendidih. Rebus hingga mengapung. Setelah bola2 aci mengapung biarkan 15-20 menit agar matang sampai bagian dalam..
- Saring bola2 aci yg sudah matang, tiriskan dan dinginkan. Setelah dingin tusukan pada tusuk sate. Isi per tusuk sesuai selera saja..
- Kocok lepas sebutir telur, bumbui dengan kaldu jamur menurut selera. Masukkan aci yg sudah disusun, lumuri dengan telur kocok..
- Panaskan minyak yang cukup. Goreng sate aci sebentar, angkat dan lumuri kembali dengan telur kocok. Goreng kembali hingga telur kering, tiriskan minyaknya. Sajikan cilor dengan ditabur bumbu kesukaan..
Cilor saat ini menjadi jajanan jalanan yang sangat hitz dan sangat mudah dijumpai di setiap sudut jalan. Untuk membuatnya sendiri pun sangat praktis. Aci matang diiris dadu, kemudian ditambahkan ke adonan telur kocok yang digoreng dalam cetakan. Goreng cilor hingga padat dan matang. Jajanan jalanan yang dibuat sendiri siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cilor (aci telor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
