Cilok Isi Wijen Bumbu Kacang. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam. Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Resep Cilok Isi Bumbu Kacang Yang Kenyal dan Empuk -Salah satu cemilan enak yang sudah biasa kita temui adalah cilok.
Cilok keju tabur wijen. foto: Instagram/@cicie_kitchen.
Mulai dari cilok isi abon ayam / sapi, cilok isi daging, cilok isi cincangan ayam, cilok udang, cilok ikan, cilok rawit pedas, cilok isi telur puyuh Pada umumnya cilok kenyal ini disajikan bersama bumbu pelengkap seperti sambal kacang, saus cabai, kecap, abon pedas maupun bubuk cabai.
Pelajari juga cara bikin bumbu kacang penganan cilok yang enak dan praktis.
Anda sedang mencari inspirasi resep cilok isi wijen bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok isi wijen bumbu kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok isi wijen bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cilok isi wijen bumbu kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam. Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Resep Cilok Isi Bumbu Kacang Yang Kenyal dan Empuk -Salah satu cemilan enak yang sudah biasa kita temui adalah cilok.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cilok isi wijen bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok Isi Wijen Bumbu Kacang memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cilok Isi Wijen Bumbu Kacang:
- Siapkan 150 gr tepung tapioka/kanji.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan (saya 1 sdt bawang putih bubuk).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt Kaldu ayam.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 150 ml air, atau secukupnya, hingga adonan kalis.
- Siapkan bahan saos kacang.
- Sediakan 100 gram kacang tanah, di goreng.
- Sediakan 2 siung bawang putih, di goreng.
- Siapkan 3 siung bawang merah, di goreng.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 200 ml air.
- Ambil 100 ml minyak.
- Sediakan 1 keping gula merah.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil bahan tambahan.
- Sediakan wijen secukupnya, untuk garnish dan isian cilok.
- Sediakan daun mint, untuk garnish.
Seperti diketahui bahwa cilok merupakan jajanan harga murah yang banyak Hal ini seperti pada bakso yang ada berbagai macam kreasi, seperti bakso isi tahu, bakso isi telur puyuh, bakso beranak, dan kreasi bakso lainnya. Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit.
Langkah-langkah membuat Cilok Isi Wijen Bumbu Kacang:
- Siapkan bowl. masukkan tepung tapioka/kanji, bawang putih dan tepung terigu. kemudian tambahkan air sedikit-sedikit sambil di uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan..
- Ambil 1 sdm adonan, beri isian wijen, lalu bulatkan seperti bola. lakukan hingga adonan habis..
- Didihkan air terlebih dahulu kemudian masukkan adonan cilok dan masak sampai mengapung. Jika cilok sudah mengapung, tandanya cilok sudah matang. Tapi, sebaiknya ketika cilok baru mengapung jangan langsung diangkat. Beri waktu sedikit lebih lama cilok agar bagian dalam cilok matang sempurna. Usahakan juga untuk membulatkan cilok dengan ukuran yang sama, agar semua cilok matang merata..
- Untuk saus kacangnya : goreng Kacang tanah & duo bawang secara bergantian, hingga matang, lalu haluskan menggunakan blender ataupun food processor, jangan lupa tambahkan daun jeruk, kaldu ayam dan juga garam, lalu sisihkan terlebih dahulu..
- Panaskan minyak sayur, lalu masukkan kacang tanah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Kemudian tambahkan gula. tambahkan sedikit demi sedikit air, sesuai kekentalan yang di inginkan. jangan lupa koreksi rasa. Masak sampai bumbu mengering dan minyak terpisah..
- Penyajian : masukkan cilok kedalam mangkuk/ piring saji, lalu tuang dengan saus kacang di atasnya, beri taburan wijen. enjoy. ❤.
Cilok merupakan jajanan jalanan yang banyak disukai oleh anak - anak maupun orang tua. Cilok mempunyai tekstur yang sangat kenyal dan gurih karena berbahan utama tepung kanji. Rasa cilok akan terasa lebih enak dan lezat jika dihidangkan dengan bumbu kacang yang begitu menggugah. Resep cilok bandung bumbu kacang paling enak dan pas untuk jualan keliling. Sebelum masuk ke cara membuat cilok bumbu kacang tradisional.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok isi wijen bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
