Perkedel Ubiw. Bahan bahan : Ubi dihaluskan Daun sop Daun bawang Bawang putih Bawang merah Ebi Cabai Garam Penyedap rasa ( bagi yang mau). Perkedel are Indonesian fried delicacies consisting of either mashed potatoes, ground meat, ground corn, or minced fish (perkedel ikan). The name of these savory patties is derived from the Dutch word.
Also known as bergedil or begedil.
Perkedel (potato croquette filled with beef meat) is Indonesian side dish that is originated from dutch food's frikandel.
But Indonesia's perkedel is different from Dutch's frikandel.
Lagi mencari inspirasi resep perkedel ubiw yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ubiw yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel ubiw, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan perkedel ubiw yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bahan bahan : Ubi dihaluskan Daun sop Daun bawang Bawang putih Bawang merah Ebi Cabai Garam Penyedap rasa ( bagi yang mau). Perkedel are Indonesian fried delicacies consisting of either mashed potatoes, ground meat, ground corn, or minced fish (perkedel ikan). The name of these savory patties is derived from the Dutch word.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan perkedel ubiw sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Perkedel Ubiw menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Perkedel Ubiw:
- Sediakan 500 gram ubi jalar kupas cuci bersih kemudian potong-potong.
- Sediakan 3 batang daun bawang cuci bersih iris tipis.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 siung bawang putih goreng.
- Siapkan 3 siung bawang putih goreng.
Dutch food's frikandel is something like a sausage, but Indonesian food's perkedel is made from potato filled with beef meat. Potato Patties or perkedel kentang is Indonesian mashed potatoes patties. The word perkedel was derrived from Dutch frikadel. Shallots, garlic, candlenuts, nutmeg, white pepper, chopped Chinese.
Langkah-langkah membuat Perkedel Ubiw:
- Goreng ubi yang sudah kita potong-potong di dalam minyak panas. Lakukan hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.
- Saat masih hangat segera haluskan ubi. Kemudian masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan, tambahkan daun bawang.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, aduk rata dan tes rasa. bentuk bulat dan pipih adonan perkedel ubi yang sudah tercampur rata lakukan hingga habis. Kemudian celupkan ke dalam adonan telur yang sudah dikocok.
- Siapkan minyak panas dan goreng perkedel ubi hingga kuning keemasan dengan api sedang titik jika sudah matang angkat,tiriskan dan sajikan.
Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial. Terdapat makanan khas belanda yang bernama 'frikadel', yang terbuat dari daging yang dilumatkan lalu dibentuk pipih. Merdeka.com - Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan warga Belanda saat menjajah tanah air. Anak-anak suka rasanya, dan membuatnya juga mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel ubiw yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
