Bolu Kojo Labu Kuning. Daripada labu kuning yang ada di rumahmu sebatas dinikmati dengan cara dikukus, kamu bisa mengolah labu kuning sebagai bahan membuat kue yang cita Kudapan nikmat tersebut bernama bolu kemojo yang bahan utamanya adalah labu kuning. Kue tradisional ini berasal dari Palembang. Bolu Labu Kuning Lembut (Bisa diKukus atau di Oven).
Minggu ini agak sibuk dan jarang dirumah, untung ada punya.
Enaknya luar biasa bolu kojo ini bolu khas palembang.
Dan beda banget teksturnya dengan bolu bolu lain.
Anda sedang mencari ide resep bolu kojo labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kojo labu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo labu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu kojo labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Daripada labu kuning yang ada di rumahmu sebatas dinikmati dengan cara dikukus, kamu bisa mengolah labu kuning sebagai bahan membuat kue yang cita Kudapan nikmat tersebut bernama bolu kemojo yang bahan utamanya adalah labu kuning. Kue tradisional ini berasal dari Palembang. Bolu Labu Kuning Lembut (Bisa diKukus atau di Oven).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolu kojo labu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolu Kojo Labu Kuning memakai 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu Kojo Labu Kuning:
- Ambil 400 gr labu kuning (berat setelah dikukus dan dikupas).
- Sediakan 5 butir telur.
- Ambil 250 gr tepung terigu.
- Ambil 1 gelas belimbing gula pasir (tambah 1/2 gelas kalau suka manis).
- Sediakan 250 ml santan kental.
- Gunakan Sejumput garam.
Cara buat : - Mixer telor, BP, vanila dan gula sampai. Bolu kojo adalah panganan khas daerah jambi, riau, bengkulu, Sumatra selatan, dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk Loyang yang menyerupai bunga kamboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Langkah-langkah membuat Bolu Kojo Labu Kuning:
- Panaskan oven, olesi loyang dengan margarin dan taburi terigu tipis. Siapkan semua bahan..
- Blender santan dan labu kuning hingga halus..
- Mixer telur dan gula pasir hingga putih kental berjejak. Turunkan kecepatan mixer ke no.2, masukkan campuran santan dan labu kuning, mixer sebentar sampai rata. Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu, mixer sebentar sampai rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang. Oven dengan suhu 180°C sampai matang (saya 45 menit)..
Labu kuning mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup. Kukus labu kuning hingga matang, sisihkan. Mixer telur dan gula hingga mengembang (eh saya pake blender euy nge-mixer telurnya, belum punya mixer huhu), lalu campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu kojo labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
